Nez - La Revue - No2

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Numéro 2 - Le Propre et le Sale: Le NEZ propose une approche inédite tous les 6 mois, la revue vous offre des intervenants passionnés : scientifiques, parfumeurs, journalistes, historiens, écrivains, photographes, chefs, etc. Une revue critique de parfum est rare surtout en toute honnêteté...

Numéro 2 - Parution Automne Hiver 2016

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Au sommaire du deuxième numéro de Nez :

  • Edito / Jeanne Doré
  • Icônes : ils font bon usage de leur nez, et font ou on fait le monde de l’olfaction / Sarah Bouasse (Illustrations : Amélie Fontaine)
  • Le nez des musiciens : les fines oreilles ont-elles du nez ?

Odorama : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander (rubrique science) – Illustrations Lou Rihn

  • A quoi sert l’odeur du sang ? / Olivier R.P. David
  • La saga des muscs / Olivier R.P. David
  • L’odorat de la femme enceinte, mythe ou réalité ? / Cécile Clouet
  • Tout savoir sur le mimosa / Patrice Revillard
  • Les odeurs du bébé (les bonnes comme les moins bonnes…) + carte des odeurs

Correspondances : aussi invisibles qu’incontournables, les odeurs accompagnent tous les domaines de la création.

  • Le parfum dans la filmographie de Wes Anderson / Clara Muller
  • Chacun cherche son parfum : petite typologie illustrée des cadeaux de Noël à destination de tous / Jeanne Doré – Sarah Bouasse
  • Extrait d’Une saison, roman de Sylvie Bocqui (éd. Arléa)
  • Les portraits olfactifs de Boris Raux
  • Les parfums du vin, entretien avec Richard Pfister, oenologue / Guillaume Tesson
  • Portfolio olfactif : les odeurs en images du métro parisien / Céline Ellena et Meyer (photos)
  • La chronique olfactive de Céline Ellena

Magazine : une exploration du monde des parfums, à travers ses origines, ses secrets de fabrication, ses acteurs, son histoire.

  • Reportage : la rose Centifolia à Grasse / Juliette Faliu
  • Entretien : Jean-Claude Ellena / Sarah Bouasse
  • Flash Back : de Trésor à J’adore, les années 90, une parfumerie fin de siècle / Yohan Cervi
  • La boutique Imaginaire : et si les héros du grand et du petit écran des années 90 s’offraient un parfum ? / Léa Walter

Grand dossier : le propre & le sale – Illustrations Pierre La Police

  • Alchimie de la puanteur : pourquoi ça pue ? Les molécules qui empestent / Olivier R.P. David
  • Effluves d’enfers : ces métiers qui confrontent à l’odeur de mort / Eléonore de Bonneval
  • Le sale est le propre de l’homme : une histoire de l’hygiène et de la saleté, entretien au sommet avec les historiens Alain Corbin et Georges Vigarello / Eugénie Briot
  • Tour du monde du propre : “dis-moi où tu vis, je te dirai ce que sent ton linge”, codes olfactifs et héritage culturel du propre / Béatrice Boisserie
  • Je pue, donc je suis : en matière d’odeurs, l’enfer, c’est les autres / Delphine de Swardt
  • La bête à fleur de peau / Denyse Beaulieu

Cahier Parfums : du produit de consommation à l’œuvre d’Art, Nez présente et décrypte les 30 parfums qui font l’actualité dans un cahier critique unique dans la presse

  • Le cahier critique : les 3 coups de cœur / la sélection / Denyse Beaulieu – Sarah Bouasse – Cécile Clouet -Jeanne Doré – Juliette Faliu – Clara Muller – Patrice Revillard – Guillaume Tesson – Alexis Toublanc
  • Enquête : Quelle innovation en parfumerie ? / Pascale Caussat
  • Généalogie : la Fougère d’Houbigant / Yohan Cervi – Patrice Revillard
  • Portrait de marque : Iunx, par Olivia Giacobetti / Sarah Bouasse
  • Billet d’humeur / Alexis Toublanc
  • Agenda des événements olfaction et parfum
  • Livres, DVD, Où acheter Nez…

A PROPOS DE LA REVUE NEZ

Tous les 6 mois, la revue offrira un espace d’expression richement illustré à des intervenants passionnés : scientifiques, parfumeurs, artistes des odeurs, journalistes, universitaires, historiens, sémiologues, écrivains, photographes, artistes, etc. Chaque numéro sera aussi l’occasion de plonger au cœur d’un paysage odorant à travers des échantillons olfactifs. NEZ emprunte à la revue ses traitements éditoriaux variés et au livre sa qualité et sa pérennité.

Une part importante sera bien évidemment dédiée au parfum et à la parfumerie: vision du marché, cahier critique d’une sélection de nouveautés, valorisation du patrimoine. Alors que la critique de parfums sur Internet bouscule l’industrie depuis près de 10 ans, et a prouvé qu’elle avait sa place aux côtés de la critique de livres, de films ou de disques, NEZ sera la première revue papier à s’inscrire dans cette démarche indépendante et critique (parfois très critique!). Un grand dossier thématique sera aussi, à chaque numéro, l’occasion de traiter d’un sujet en profondeur à travers le prisme des spécialités des différents contributeurs.

Infos151 pages

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