Au sommaire du deuxième numéro de Nez :
- Edito / Jeanne Doré
- Icônes : ils font bon usage de leur nez, et font ou on fait le monde de l’olfaction / Sarah Bouasse (Illustrations : Amélie Fontaine)
- Le nez des musiciens : les fines oreilles ont-elles du nez ?
Odorama : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander (rubrique science) – Illustrations Lou Rihn
- A quoi sert l’odeur du sang ? / Olivier R.P. David
- La saga des muscs / Olivier R.P. David
- L’odorat de la femme enceinte, mythe ou réalité ? / Cécile Clouet
- Tout savoir sur le mimosa / Patrice Revillard
- Les odeurs du bébé (les bonnes comme les moins bonnes…) + carte des odeurs
Correspondances : aussi invisibles qu’incontournables, les odeurs accompagnent tous les domaines de la création.
- Le parfum dans la filmographie de Wes Anderson / Clara Muller
- Chacun cherche son parfum : petite typologie illustrée des cadeaux de Noël à destination de tous / Jeanne Doré – Sarah Bouasse
- Extrait d’Une saison, roman de Sylvie Bocqui (éd. Arléa)
- Les portraits olfactifs de Boris Raux
- Les parfums du vin, entretien avec Richard Pfister, oenologue / Guillaume Tesson
- Portfolio olfactif : les odeurs en images du métro parisien / Céline Ellena et Meyer (photos)
- La chronique olfactive de Céline Ellena
Magazine : une exploration du monde des parfums, à travers ses origines, ses secrets de fabrication, ses acteurs, son histoire.
- Reportage : la rose Centifolia à Grasse / Juliette Faliu
- Entretien : Jean-Claude Ellena / Sarah Bouasse
- Flash Back : de Trésor à J’adore, les années 90, une parfumerie fin de siècle / Yohan Cervi
- La boutique Imaginaire : et si les héros du grand et du petit écran des années 90 s’offraient un parfum ? / Léa Walter
Grand dossier : le propre & le sale – Illustrations Pierre La Police
- Alchimie de la puanteur : pourquoi ça pue ? Les molécules qui empestent / Olivier R.P. David
- Effluves d’enfers : ces métiers qui confrontent à l’odeur de mort / Eléonore de Bonneval
- Le sale est le propre de l’homme : une histoire de l’hygiène et de la saleté, entretien au sommet avec les historiens Alain Corbin et Georges Vigarello / Eugénie Briot
- Tour du monde du propre : “dis-moi où tu vis, je te dirai ce que sent ton linge”, codes olfactifs et héritage culturel du propre / Béatrice Boisserie
- Je pue, donc je suis : en matière d’odeurs, l’enfer, c’est les autres / Delphine de Swardt
- La bête à fleur de peau / Denyse Beaulieu
Cahier Parfums : du produit de consommation à l’œuvre d’Art, Nez présente et décrypte les 30 parfums qui font l’actualité dans un cahier critique unique dans la presse
- Le cahier critique : les 3 coups de cœur / la sélection / Denyse Beaulieu – Sarah Bouasse – Cécile Clouet -Jeanne Doré – Juliette Faliu – Clara Muller – Patrice Revillard – Guillaume Tesson – Alexis Toublanc
- Enquête : Quelle innovation en parfumerie ? / Pascale Caussat
- Généalogie : la Fougère d’Houbigant / Yohan Cervi – Patrice Revillard
- Portrait de marque : Iunx, par Olivia Giacobetti / Sarah Bouasse
- Billet d’humeur / Alexis Toublanc
- Agenda des événements olfaction et parfum
- Livres, DVD, Où acheter Nez…
A PROPOS DE LA REVUE NEZ
Tous les 6 mois, la revue offrira un espace d’expression richement illustré à des intervenants passionnés : scientifiques, parfumeurs, artistes des odeurs, journalistes, universitaires, historiens, sémiologues, écrivains, photographes, artistes, etc. Chaque numéro sera aussi l’occasion de plonger au cœur d’un paysage odorant à travers des échantillons olfactifs. NEZ emprunte à la revue ses traitements éditoriaux variés et au livre sa qualité et sa pérennité.
Une part importante sera bien évidemment dédiée au parfum et à la parfumerie: vision du marché, cahier critique d’une sélection de nouveautés, valorisation du patrimoine. Alors que la critique de parfums sur Internet bouscule l’industrie depuis près de 10 ans, et a prouvé qu’elle avait sa place aux côtés de la critique de livres, de films ou de disques, NEZ sera la première revue papier à s’inscrire dans cette démarche indépendante et critique (parfois très critique!). Un grand dossier thématique sera aussi, à chaque numéro, l’occasion de traiter d’un sujet en profondeur à travers le prisme des spécialités des différents contributeurs.
